夏天吃冰不傷身的秘訣

夏天到了，這個顯而易見的事實，很多人在炎熱的天氣里喪失了食欲，什么食物都引不起他們進食的興趣。但是，對于冰冰涼的各種飲料和小食，我相信喜歡的人有大把。大家都覺得吃冰鎮(zhèn)的東西有益身心，特別你想想，古代可是只有達官貴人才能享受冰鎮(zhèn)西瓜的待遇，現(xiàn)在我們一個小老百姓就能在街頭隨便吃到這么好的食物，大家能不敞開肚皮吃得盡興么！但是，當你在享受口腹之欲的同時，可能很多毛病也就這樣吃出來了……

夏天艷陽高照天氣熱，紫外線指數(shù)經(jīng)常破表，人體為了散熱，自然會有一些反應(yīng)與行為，長時間下來就養(yǎng)成了習(xí)慣，包括愛吹冷氣、愛喝冰水以及懶得防曬等，但這些習(xí)慣其實對身體有害，不做些改變的話，冬天就不好過啰！

走在炎炎日頭下，汗就像是泉水一般涌出，相信任誰都會想來上一杯冰涼飲料暢飲一番，不過大口暢飲的快感之后，恐怕頭痛就會隨之而來，且連肩頸酸痛、經(jīng)痛，都逃不過。

很多人夏天的時候，水要喝冰過的、點心要吃剉冰或是冰淇淋、果汁也要冰砂，連喝個咖啡也要加上冰塊的冰咖啡，雖然心里也知道有“吃冰有害健康”這一說，但還是忍不住想要吃冰解熱的欲望。

專家表示，很多人常會以為中醫(yī)觀念古老且不科學(xué)，或是舉出反證“外國人吃冰當家常便飯，還有冷湯料理，也沒吃出毛病”，其實這是個人體質(zhì)的問題，每個人對冰的耐受力不同，事實上據(jù)他臨床所見，因為痛經(jīng)而就診的患者之中，血瘀型痛經(jīng)患者，十之八九，都和吃冰有關(guān)。

什么都要冰的，當心變成凍凍腦

中醫(yī)建議少吃冰并非沒科學(xué)概念，事實上之前就有做過一個研究，請自愿者喝冰水，喝完馬上做胃鏡，從鏡頭下就發(fā)現(xiàn)食道及胃壁黏膜都是蒼白的色澤，這就是缺血的現(xiàn)象。

當黏膜缺血時會造成兩種傷害，一是很容易受各種病毒或是細菌的感染，而食道及胃腸則是人體接收食物時的第一道防御，因此要特別小心；第二則是黏膜容易出現(xiàn)微水腫，而這就是中醫(yī)所謂“脾濕”的現(xiàn)象。貪吃冷飲容易生濕，有些人會經(jīng)常腹瀉，有些人則是胸悶、胃口變差，而內(nèi)濕盛而形成外濕，就可能出現(xiàn)像是風(fēng)濕酸痛的癥狀。

除了腸胃功能不好之外，冰品也會直接影響各個器官，像是女性子宮就很容易受影響，除了白帶會變多外，還會形成子宮血瘀，而且會引發(fā)痛經(jīng)。其實，不只是中醫(yī)師認為一口灌冷飲或是猛吃剉冰不好，西醫(yī)也認同這個觀念，專家表示，國外有一種頭痛名稱叫“凍凍腦brainfreeze）”，或稱為“冰淇淋頭痛（ice cream headache）”，其實就是指快速大量喝冰水、吃冰所引起的。

肩頸酸痛吃冰害的

專家也認為冰品會影響酸痛癥是有科學(xué)根據(jù)的，因為冰水順著食道而下，經(jīng)過附近的肌肉及周邊組織，都會從正常體溫變冷，進而影響局部的血流，減少的血液循環(huán)無法帶走累積的組織廢物，因此造成附近軟組織的疼痛。如果從臺灣女性熱衷按摩、SpA來看，時間再長、技術(shù)再好的按摩，都無法化解全身的酸痛，其實也都和愛喝冰水、愛吃冰有關(guān)。

和吃冰最有關(guān)系的酸痛，包括頸部、肩膀，專家說，喜歡吃冰的女性不妨自我評估一下，酸痛是不是常常從肩頸痛到肩胛骨附近的“膏肓”點？另外，還有胸前鎖骨內(nèi)側(cè)的前鋸肌、中鋸肌等，因此做SpA被按壓到前胸時，常會有酸脹感，還有現(xiàn)在愈來愈常見的筋肌膜疼痛癥候群，這些癥狀都和吃冰脫不了關(guān)系。

5招不怕吃冰傷健康

1冰先含口中再吞下

專家建議，吃冰的時候，先把吃下的冰含在口中，別急著吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入。

2先吃料再吃冰

如果真的很喜歡吃剉冰，最好也是先吃料，冰等化掉一些再吃，也可以降低傷害。

3中午時間吃冰

4含冰位置靠近嘴唇

專家說，吃冰會引起頭痛，主要是因為口咽接近腦部和頭部的神經(jīng)節(jié)，因此可能引起鼻內(nèi)神經(jīng)節(jié)刺激，引起局部血管水腫而造成肌肉的緊繃，或是因為刺激到顎咽部附近的三叉神經(jīng)，而引起像是偏頭痛般的抽痛，嚴重者甚至?xí)鹧灐?/p>

所以含冰的位置要在口腔較前面的地方，就是接近嘴唇的那一邊，而不要含在口腔中間及后面的上顎，也就是靠近喉嚨的地方，這樣可以避免冰直接刺激上顎上方的蝶神經(jīng)節(jié)和附近的三叉神經(jīng)，而引發(fā)疼痛了。

5吃冰不如吃冰紅豆湯

愛吃冰的人不妨把水果或是將加在剉冰上的紅豆、綠豆、蜜豆等材料冰在冰箱，吃冰涼的水果或是紅豆湯、綠豆湯，而不要直接吃冰，同樣可以達到清涼解暑的功效，也不會太冰。

專家表示，在高溫下不吃冰確實很難，建議吃冰的時間可選擇中午陽氣最盛的時候，因陽氣盛時吃冰的傷害最小。

這些時候不要吃冰

即使已經(jīng)有上述的5個招式，讓大家可以比較安心的吃冰，但是有些情況下，還是不要吃冰來得好。

1月經(jīng)前后1周

女性不管有沒有痛經(jīng)，專家建議月經(jīng)前后1周，最好不要吃冰。

2空腹的時候

很多人早上一起來就喝冰涼的精力湯，以為可以清腸很健康。專家提醒，因為精力湯材料多是生冷的蔬果，有加冰或是沒加冰，空腹喝都不好。

3用完餐的時候

飯后胃部正需要大量的血流來消化食物，因此飯后不宜馬上吃冰，最好飯后半小時再吃。

4吃火鍋的時候

商業(yè)廣告讓全民以為冰飲是火鍋最佳“涼伴”，其實腸胃忽冷忽熱傷害很大，所以，吃火鍋的時候，還是不要吃冰比較好，要吃就等吃完火鍋后半小時再吃。

5身體很熱的時候

身體很熱時吃冰，會讓身體組織急凍，不只引起酸痛、腸胃不適，也可能引起冠狀動脈暫時性痙攣，有心血管疾病的人，甚至可能因此發(fā)病。

6呼吸道不適的時候

有氣喘、咳嗽等呼吸道不適的時候，吃冰會更加刺激，讓癥狀更嚴重。