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鍋碗瓢盆豎著放 整潔衛(wèi)生不長細菌

2017-07-30 11:27:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:鍋碗瓢盆,是我們每天做飯的必備用具。然而,在收拾廚房時,如何把它們歸置好,做到干凈衛(wèi)生,不會滋生細菌,卻是另人頭疼的問題。下面教你

鍋碗瓢盆,是我們每天做飯的必備用具。然而,在收拾廚房時,如何把它們歸置好,做到干凈衛(wèi)生,不會滋生細菌,卻是另人頭疼的問題。下面教你幾招,讓你的炊具們整潔衛(wèi)生。

1、碗碟豎放在碗架或干燥的消毒碗柜內(nèi)

許多家庭都安裝有整體櫥柜,于是不少人習慣把洗過的碗碟摞在一起放入櫥柜里。其實,這樣做不夠衛(wèi)生。櫥柜不透氣,碗里殘留的水分很難蒸發(fā)掉,會滋生細菌。

同理,有些家庭買了消毒柜,但是不經(jīng)控水就直接把洗好的碗摞成一摞放進去。濕熱加上密封,更是適合細菌和霉菌生長的環(huán)境,會讓消毒柜的功能大打折扣。

所以,最好是把家里常用的碗碟,豎著或倒扣著放在碗架上,或者控干水后放進消毒柜。其他常年用不到的碗碟,可以收納在櫥柜里。

2、筷子頭朝上放進透氣、控水的筷籠中

筷子的“家”也需要通風和干燥。最好是選擇不銹鋼材質(zhì)的透氣筷籠,釘在墻上或擺放在通風處,這樣能很快把水瀝干。

放的時候,要頭朝上,因為筷籠即便能漏水,積蓄的水和灰塵還是會滋生細菌。同時,筷籠也要注意經(jīng)常清洗。

還有人習慣把筷子放在筷盒里,一定要注意把水全部瀝干后再放進去,以免把整盒筷子都沾濕。

3、鍋鏟、湯勺掛起來

鍋鏟、湯勺、漏勺等炊具,是廚房交響曲中的指揮棒。摞在一起放在抽屜或鍋里都不利于保持干燥和清潔??梢杂脤iT的架子或掛鉤把它們分開掛起來。

4、鍋、刀、切菜板洗干凈再收

切菜板的縫隙處,經(jīng)常藏有食物殘渣,木質(zhì)的材料容易吸水,如果清潔不徹底、對食物的污染程度可想而知。因此,每次用過的切菜板最好徹底刷洗干凈后,再掛在通風的地方。

有些人只注意清潔鍋的內(nèi)部,鍋外的污垢堆積得很厚。其實,鍋外的臟東西都是油垢,接觸火焰后燃燒,容易產(chǎn)生致癌物。所以從新鍋開始用時,就要注意把鍋外也洗干凈、擦干再收起來。

至于刀具,用完后要洗凈,用干凈的百潔布完全擦干,再放入透氣的刀架中(最好是金屬的)。這塊百潔布要經(jīng)常清洗,并只用來擦干刀具。

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