下午茶菜譜有哪些
2017-06-15 21:16:11 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：下午茶的歷史，以追溯到英國(guó)17世紀(jì)，延續(xù)至今逐漸變成了現(xiàn)代人的休閑習(xí)慣。使得人們通常喜歡一邊吃著西式糕點(diǎn)直至今日下午茶的文化也開始入
下午茶的歷史，以追溯到英國(guó)17世紀(jì)，延續(xù)至今逐漸變成了現(xiàn)代人的休閑習(xí)慣。使得人們通常喜歡一邊吃著西式糕點(diǎn)直至今日下午茶的文化也開始入圍了中國(guó)餐飲文化的一部分之一，并且在世界范圍內(nèi)都有崛起的現(xiàn)象。接下來推薦兩道下午茶的菜式都是很容易做的：法國(guó)土司，馬蘇里拉土豆泥。
食材主料
切片土司5片
雞蛋2個(gè)
牛奶30ml
輔料
橄欖油適量
步驟
1.雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液。
2.將面包從袋中取出。
3.將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成蛋奶液。
4.煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮褂途鶆驋鞚M。
5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包兩面掛上蛋奶液，放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
6.再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。
食材主料
土豆300g
馬蘇里拉芝士150g
火腿腸30g
玉米60g
輔料
黑胡椒5g
黃油20g
步驟
1.土豆煮熟后壓碎攪成泥，最簡(jiǎn)單的辦法是放進(jìn)保鮮袋里用搟面杖來壓，這一步工作可以在前一天晚上做好，然后放進(jìn)冰箱；
2.鍋內(nèi)滑黃油
3.先把玉米粒加入
4.然后再加土豆泥和黑胡椒；
5.然后把炒好的土豆泥加入到烤碗里；
6.在土豆泥的上面放入切好的馬蘇里拉芝士；
7.然后在上面撒入火腿片
最后大家還要注意在做法國(guó)吐司接貨的時(shí)候一定要注意要用小火，火力大的話容易將食物弄糊所以并不需要太大的火力，如果火力比較大的話反而會(huì)導(dǎo)致蛋液熟透，影響口感。在做土豆泥的時(shí)候如果有些朋友的口味比較重，那么可以多加入點(diǎn)鹽這樣子的話吃起來應(yīng)該就會(huì)比較合胃口了。
