晚餐決定你的體重和壽命？

隨著對(duì)身體健康重視程度的增加，健康飲食也成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)話題。晚餐是否能決定一個(gè)人的體重輕重和壽命長(zhǎng)短？近期，一名美國(guó)健康專家提出的一個(gè)觀點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)上盛傳，他認(rèn)為晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。他解釋說有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。晚餐吃錯(cuò)了，以下很多疾病就會(huì)找上身來：肥胖、糖尿病、腸癌、尿路結(jié)石、高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病、脂肪肝、急性胰腺炎、老年癡呆、睡眠質(zhì)量。這個(gè)觀點(diǎn)引起網(wǎng)民們的廣泛關(guān)注及討論。

晚餐決定你的體重和壽命？

對(duì)于許多人來說，尤其是大部分上班族來說，雖然都知道早飯很重要，但是早上匆忙趕著上班，白天忙著工作，基本沒有條件，早午兩餐都是隨便吃點(diǎn)，只有到了晚上，才會(huì)有充足的時(shí)間來準(zhǔn)備晚餐，所以許多人習(xí)慣性以為可以通過“豐盛的晚餐”來補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，殊不知這樣的晚餐對(duì)我們身體的負(fù)擔(dān)是比較大的。首先，晚餐后人們的運(yùn)動(dòng)量比較少，能量消耗相應(yīng)也會(huì)少，如果吃太多，食物多余的能量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存在我們的身體里面，久而久之自然會(huì)產(chǎn)生肥胖的問題；其次，據(jù)有關(guān)專家研究，晚餐若吃過飽，蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以會(huì)造成腸癌；再次吃太飽，嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量、睡眠舒適度，這個(gè)相信很多人都深有體會(huì)，常常因?yàn)槌蕴柖荒芷鸫?。吃太飽造成的身體健康問題太多了。

那么，我們?nèi)惋嬍硺?biāo)準(zhǔn)應(yīng)該如何控制呢？有一句諺語表述得很準(zhǔn)確，“早餐吃得像國(guó)王、午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐”，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南，一天三餐攝入量比例，最好是“343”即早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。

那么，晚餐怎樣才算是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)及健康呢？

第一，當(dāng)然是適量、定量最佳。一般來說，每個(gè)人的飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)規(guī)律養(yǎng)成以后，結(jié)合個(gè)人自身情況，適量、定量的飲食最能夠保證身體的健康。

第二，合理選擇晚餐食物，比如多吃素少吃葷。一般來說，肉類、油炸類、燒烤了食物比較難以消化，吃完后對(duì)身體造成較大的符合，所以可以多吃新鮮素材，以谷類為主，增加玉米、燕麥等成分，食用油換成植物油。

第三，飯后百步走活到九十九。餐后半個(gè)小時(shí)，適當(dāng)?shù)淖鲆恍w育運(yùn)動(dòng)，比如散步、廣場(chǎng)舞等等休閑運(yùn)動(dòng)，當(dāng)然這里要強(qiáng)調(diào)的是晚飯后不要做劇烈運(yùn)動(dòng)。