牛油果屬于一種熱帶水果，具有很高的營養(yǎng)價值。但是由于這種水果吃的人比較少，所以很多人不知道牛油果的吃法。牛油果很硬的情況下還可以吃嗎。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、吃牛油果的好處

2、牛油果很硬能吃嗎？

3、生牛油果可以煮熟了吃嗎？

吃牛油果的好處

1、降低膽固醇

牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。

2、美容護(hù)膚

牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護(hù)作用，能長時間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，

3、預(yù)防嬰兒血管畸形

食用牛油果還能很好地補充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。

4、保護(hù)消化系統(tǒng)

牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。

牛油果很硬能吃嗎？

牛油果很硬其實還是可以吃的。盡管沒熟的牛油果有點硬邦邦的，但確定是能吃的，而且其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉會太硬，有生腥氣，帶有苦澀味，味道一般人是難以接受的。建議最好是與其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜飲，也可以做成炒飯吃。

生牛油果可以煮熟了吃嗎？

生牛油果可以煮熟食用。生牛油果中含有一些苦味物質(zhì)，所以帶有一定的苦澀味，食用口感較差，一般會選擇用煮熟或者蒸熟的方式加工處理，最好加點調(diào)味品，這樣加工后的生牛油果味道會比較好，只是說煮熟后的牛油果的營養(yǎng)價值會有所降低。

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