生食減肥方法的具體內(nèi)容是什么呢

很多女性能夠說(shuō)出非常多的減肥食譜，但是你知道生食也是減肥飲食的最佳選擇之一嗎？生食能夠最大限度的保留食物的營(yíng)養(yǎng)，讓我們能夠更好的預(yù)防肥胖，保持苗條的身材哦！

①生食減肥功效介紹

a.最新研究發(fā)現(xiàn)，料理后的食物熱量更高

我們都愛(ài)吃精心烹調(diào)、煮熟的食物，小到煎荷包蛋、大到清蒸鱸魚(yú)。但是最新的研究發(fā)現(xiàn)，料理過(guò)后的食物熱量會(huì)變得更高！

人類(lèi)發(fā)現(xiàn)火，并演化成利用火將食物煮熟，這個(gè)過(guò)程里除了讓食物變美味或殺菌之外，還提高了食物的熱量，并讓人類(lèi)獲得更多了的能量。

因而在我們生活中，對(duì)于很多食物的熱量都沒(méi)有正確的加以判斷，而是低估了其中的熱量。而生食則不同，它沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫的破壞，也沒(méi)有增加多少調(diào)味料，因而其中含有的熱量會(huì)比較低。所以對(duì)于想要減肥瘦身的女性來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)生食能夠更快的減肥。

b.實(shí)驗(yàn)證明，熟食更易被吸收

研究人員用老鼠做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，首先將老鼠分成兩組，一組吃未煮過(guò)的番薯和碎肉，另一組老鼠吃煮熟的番薯和碎肉，并且不加任何油和鹽調(diào)味，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃熟食的老鼠體重比吃生食的老鼠還重，此外所有老鼠都偏好吃熟的食物，這主要是因?yàn)槭焓潮壬掣菀妆晃铡?/p>

c.烹飪中的高熱會(huì)破壞部分營(yíng)養(yǎng)素，生食讓酵素和一些其他營(yíng)養(yǎng)素保留更多

人類(lèi)是地球上唯一會(huì)把食物料理后再食用的生物，雖然料理食物可以避免一些污染以及中毒的可能，但同時(shí)也失去了食物里的一些酵素和營(yíng)養(yǎng)素。

生食除了低熱量外，還富含了酵素和營(yíng)養(yǎng)素。多食用富含酵素的生鮮蔬果，能讓消化系統(tǒng)得到休息，體內(nèi)的代謝酵素也能更有效率地提供給體內(nèi)其他系統(tǒng)運(yùn)作，也才能讓身體發(fā)揮自我治療的功能。所以想瘦身的MM，偶爾不妨來(lái)點(diǎn)生食，生魚(yú)片、生菜沙拉都是不錯(cuò)的選擇。

②生食減肥重點(diǎn)

a.選擇效果更好的食物組合

蔬菜水果

說(shuō)到生食瘦身的主菜，人們自然最先想到的就是大家都熟知的蔬菜和水果了，這兩類(lèi)食物方便易得，是人體中的營(yíng)養(yǎng)素不可或缺的來(lái)源，這兩類(lèi)食物隨意搭配都是OK的。另外，生食水果時(shí)，盡量去掉皮，這樣會(huì)讓口感更好，同時(shí)也不擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)的殘留。

海鮮

蔬菜和水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富種類(lèi)繁多，但唯一一個(gè)缺點(diǎn)就是無(wú)法給人體補(bǔ)充脂溶性維生素、脂類(lèi)和動(dòng)物蛋白。雖然豆科食材和粗糧能補(bǔ)充一部分植物蛋白，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人體每日新陳代謝的需求，因此生食中，葷類(lèi)食物是不可缺少的。

海鮮富含蛋白質(zhì)和脂溶維生素，脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的，這種急速冷凍的方式保留了大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也讓有害細(xì)菌沒(méi)辦法生長(zhǎng)。最熟悉的三文魚(yú)、金槍魚(yú)、八爪魚(yú)等等，在日式料理中非常常見(jiàn)，如果你要進(jìn)行生食瘦身，別忘了補(bǔ)充這些食材做輔菜。

b.善用小技巧改善口感

畢竟不是所有人都能吃得慣生食，那么，就動(dòng)動(dòng)小腦袋瓜，用一些小技巧，來(lái)改善口感吧。

1.選擇熱量、營(yíng)養(yǎng)方面都合適的醬料

醬料的選擇對(duì)于生食減肥法來(lái)說(shuō)，是非常重要的。我們常用的蛋黃醬或者千島醬等等都不適合減肥飲食使用，所以最好選擇自制醬料。自制醬料并不是非常困難，還能夠大大降低醬料帶來(lái)的熱量。不過(guò)如果你實(shí)在不喜歡自制醬料的話，也可以通過(guò)比較購(gòu)買(mǎi)熱量較低的醬料。

2.選擇榨汁、涼拌等烹飪手法

對(duì)于蔬菜、水果這類(lèi)生食來(lái)說(shuō)，方法就比較多了。像一些綠葉蔬菜生吃可能會(huì)食之無(wú)味，你便可以將它與水果一起榨汁，利用水果的甜度來(lái)中和一些蔬菜中的澀感，再或者加點(diǎn)醋、蒜蓉來(lái)涼拌一下，這樣不增加丁點(diǎn)熱量的同時(shí)，也方便你下肚啦。

c.生食注意事項(xiàng)

腸胃虛弱者不適合生食

面對(duì)生食瘦身，也有不少人持懷疑態(tài)度，吃生食是一種古老的方式，但在如今食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生都非常有問(wèn)題的現(xiàn)代，生吃不是給自己找麻煩嗎？一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會(huì)腸胃不適引發(fā)疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這類(lèi)人群，因此生食減肥也要視自己的身體情況而定。