冷凍魚(yú)一旦解凍，極易變質(zhì)，故即使買回來(lái)的是質(zhì)好的冷凍魚(yú)也應(yīng)及時(shí)食用，不要將其再放入冰箱內(nèi)第二次冷凍。

黃顙魚(yú)多少錢一斤？如何選購(gòu)黃顙魚(yú)

黃顙魚(yú)多少錢一斤

黃顙魚(yú)根據(jù)其體型大小的不同，價(jià)格也略有不同。一般單條體重低于50g的，價(jià)格在10元一斤左右，介于50-150g的黃顙魚(yú)價(jià)格在10-15元一斤，體重超過(guò)150g的黃顙魚(yú)則15元左右。

如何選購(gòu)黃顙魚(yú)

質(zhì)量好的冷凍魚(yú)，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無(wú)光澤的則質(zhì)次。外表色澤鮮亮，魚(yú)鱗無(wú)缺，肌體完整，如果皮色灰暗，無(wú)光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。肛門完整無(wú)裂，外形緊縮，無(wú)渾濁顏色，如果肛門松弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。冷凍魚(yú)解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)冷凍魚(yú)，貯存過(guò)久的冷凍魚(yú)，若魚(yú)頭部有褐色斑點(diǎn)，腹部變黃的，說(shuō)明脂肪已變質(zhì)，這種魚(yú)不可食用。冷凍魚(yú)一旦解凍，極易變質(zhì)，故即使買回來(lái)的是質(zhì)好的冷凍魚(yú)也應(yīng)及時(shí)食用，不要將其再放入冰箱內(nèi)第二次冷凍。

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