芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，嘗起來(lái)有淡淡的清香，味道獨(dú)特，口感甜脆，特別適合炒、拌、熗或做配料，以及作餡心等。那寶寶能吃芹菜嗎？寶寶吃芹菜要注意什么事項(xiàng)呢？一起隨360常識(shí)網(wǎng)小編看下嬰兒吃芹菜好不好吧。
寶寶能吃芹菜嗎？寶寶吃芹菜有什么好處
寶寶能吃芹菜嗎
寶寶可以吃芹菜。芹菜中含有多種維生素和人體所需的礦物質(zhì)，芹菜味清香、質(zhì)甜脆，含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，還含有揮發(fā)油、芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。芹菜性涼，味甘苦，具有清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、降血脂的功效。除此之外，芹菜還有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒的作用。寶寶是可以吃的，但芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，給寶寶食用時(shí)應(yīng)煮的爛熟一些。
寶寶吃芹菜有什么好處
1、美白護(hù)膚
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，寶寶吃芹菜可以有美白護(hù)膚的功效。
2、預(yù)防缺鐵性貧血
芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經(jīng)常食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。
3、增進(jìn)食欲
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)寶寶的食欲。
4、強(qiáng)身健體
芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的幾率。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用。寶寶食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
7、潤(rùn)腸通便
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有粗纖維，利于消化排出，寶寶食用可以防止和有效治療便秘。
寶寶吃芹菜的食用禁忌
芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪以及各種維生素和礦物質(zhì)，還含有有機(jī)酸、揮發(fā)油等物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒的功效。寶寶也是可以吃的，但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、脾胃虛寒、脾胃不好的寶寶要少吃芹菜，芹菜性涼，容易加重脾胃寒的寶寶腸胃負(fù)擔(dān)。
2、芹菜不宜與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等同吃，容易影響對(duì)其營(yíng)養(yǎng)素的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)芹菜過(guò)敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹調(diào)方式。寶寶腸胃功能還不完善，飲食不宜過(guò)重口味，吃芹菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纖維較多，給寶寶使用的時(shí)候應(yīng)盡量切碎些。寶寶在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時(shí)間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因?yàn)榍鄄嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。
5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實(shí)菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜里更多的營(yíng)養(yǎng)。
寶寶吃芹菜的做法
芹菜汁
用料：芹菜150克，水適量。
做法：
1、芹菜洗凈后切成小段。
2、砂鍋中放入適量水，煮開后放入芹菜煮熟。將芹菜及水放入攪拌機(jī)中打成泥。
3、過(guò)濾掉菜泥即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、如果可以，請(qǐng)用芹菜葉一起打汁飲用，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
2、寶寶食用芹菜汁，要先把芹菜焯熟一下。
芹菜餃子
用料：瘦豬肉300克，芹菜300克，油、鹽、料酒、醬油、生姜適量，面粉適量。
做法：
1、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制。
2、把豬肉細(xì)細(xì)的剁成肉糜，盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。
3、在剁好的肉糜里加一湯匙醬油、倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘。
4、芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。
5、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里，倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽，攪勻即可。
6、面粉合成面團(tuán)，餳好后切成小劑子。
7、把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
8、鍋里坐水，水開后下入餃子。開鍋后點(diǎn)兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油剁制，效果比放水效果要好。
2、煮水餃時(shí)開鍋后點(diǎn)兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
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