我們都知道，吃黃花菜對身體有好處。夏季是吃新鮮黃花菜的時(shí)候，那么，新鮮黃花菜什么時(shí)候采摘上市？新鮮黃花菜多少錢一斤？新鮮黃花菜怎么曬干？接下來和360常識網(wǎng)小編了解下新鮮黃花菜成熟季節(jié)等相關(guān)知識！
黃花菜什么時(shí)候采摘上市
6月到9月。
黃花菜的采收時(shí)間通常在30天左右。
花蕾開放后不適宜做干制品，從摘下花蕾到加工前的一段時(shí)間內(nèi)，仍在延續(xù)生長，過大的花蕾，可能會(huì)在這時(shí)逐步開放�；ɡ匍_放過多，會(huì)下降干制品格量，故采摘時(shí)間不可過遲。花蕾采摘過早，不僅下降品質(zhì)，而且加工后常帶黑色，影響干制品的外觀品格。通常品種適宜在每天凌晨采收，通常在開端開花前1—2小時(shí)采摘完畢為宜。但不同類型的黃花菜開花時(shí)間不同，有的品種在上午10時(shí)以后花蕾開放，采摘應(yīng)在10時(shí)前采摘完畢。有的品種在黃昏8時(shí)至翌晨開放，采摘應(yīng)在下午7時(shí)以前采摘完畢。具體采摘時(shí)間應(yīng)依據(jù)不同品種而定。但氣候條件也會(huì)影響開花時(shí)間，晴天開花時(shí)間晚，可稍遲些采收；陰雨天水分充分，花蕾生長快，開放早，故采收時(shí)間應(yīng)恰當(dāng)提早。
除節(jié)制好最佳的采摘時(shí)間外，還應(yīng)節(jié)制以花蕾發(fā)育豐滿，含苞未放，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫色退去時(shí)采摘為好。采收時(shí)應(yīng)輕巧精密，要避免碰傷花莖和小花，以帶花蒂，不帶梗，莖梗和花蕾交接處斷離為好。每一株應(yīng)自上而下、由外向里逐一循序采收。
新鮮黃花菜多少錢一斤2018
新鮮黃花菜目前5元一斤左右。
干黃花菜價(jià)格在20元左右一公斤。干黃花菜并不是一種很難采摘到的食材，所以價(jià)格也是比較親民的，一般來說干黃花菜的價(jià)格在每公斤20元左右，泡發(fā)后的干黃花菜還是很出數(shù)的，一斤干黃花菜便可以食用幾頓的。
新鮮黃花菜怎么曬干
把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然后撈出來瀝干，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，曬過的網(wǎng)友建議直接在水泥地上曬比較好，因?yàn)樗嗟乇粫裰�，溫度�?huì)升很高，讓黃花菜更容易曬干。而且大家一定要選擇在穩(wěn)定的大太陽天來曬黃花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黃花菜很容易就會(huì)壞的。
曬干后的黃花菜可以放在塑料袋里，遠(yuǎn)離濕潤的地方，最好要密封保存，定時(shí)查看，因?yàn)榛S菜很容易發(fā)霉，如果存放時(shí)間較長，可能還需要撒一些要藥粉。
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