日常生活需要注意飲食健康，否則容易感染疾病，每年都有許多人因?yàn)槭称穯?wèn)題染病，其中大多數(shù)人是因?yàn)槌运⑹卟说榷醋⒁獾较鄳?yīng)的飲食健康。以下10種食物，在食用時(shí)一定要慎重。
1、葉菜類(lèi)食物
被列為第一的蔬菜類(lèi)，包括西方人常吃的生菜。它之所以危險(xiǎn)，最主因?yàn)樗唇?jīng)適當(dāng)清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式來(lái)吃。如果不夠清潔，蔬菜很容易被這種大腸桿菌所污染。
綠葉蔬菜可能在農(nóng)場(chǎng)中因接觸到野生動(dòng)物、糞便、不潔水份，或因農(nóng)夫收割時(shí)衛(wèi)生不佳而受污染，繼而不斷滋生病菌，收割后洗過(guò)，也并不保證可以安全食用。
2、雞蛋
蛋類(lèi)食品沙門(mén)氏菌可存活于動(dòng)物的腸道內(nèi)，經(jīng)糞便傳到蛋上。某種沙門(mén)氏菌可以感染母雞的卵巢，使雞蛋在長(zhǎng)出蛋殼前已受到感染。
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