臘肉是用豬肉制作的，它的味道比較香，可以和各種食物搭配，很多人都喜歡吃。臘肉的保存是有一定講究的，一般需要放冰箱低溫保存，如果短時(shí)間內(nèi)食用，可以放冰箱冷藏，如果長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用，可以放冰箱冷凍。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、臘肉放冰箱哪一層？

2、臘肉不放冰箱多久會(huì)壞

3、臘肉用什么部位的肉好

臘肉放冰箱哪一層？

可以放冷藏，也可以放冷凍。

準(zhǔn)備好的臘肉可以放在冰箱或冰柜里。冰箱的低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，幫助保持臘肉的味道。

但如果你想要臘肉保存更長(zhǎng)的時(shí)間，建議把臘肉放在冰箱里，并在冰箱里保持它。如果保存得當(dāng)，臘肉可以保存大約一年。但要注意腌肉是放在冰箱還是冷凍室，腌肉一定要密封，防止受潮。

臘肉不放冰箱多久會(huì)壞

看情況而定。

還可以存儲(chǔ)臘肉沒(méi)有把它放在冰箱里，但外部環(huán)境將會(huì)產(chǎn)生更大的影響的保存時(shí)間臘肉，像這樣的情況下合適的溫度和相對(duì)干燥的空氣，臘肉可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。幾個(gè)月到一年左右都沒(méi)有問(wèn)題。

然而，如果將臘肉放置在空氣相對(duì)潮濕或溫度較高的環(huán)境中，臘肉很容易發(fā)霉變質(zhì)。

臘肉用什么部位的肉好

1、夾子肉

夾子肉是指豬脖子后面的肉。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)帶動(dòng)這部分，所以這里的肉很有嚼勁，很適合做臘肉。

2、五花肉



五花肉又肥又瘦，含油量多，所以做臘肉也是很好的，因?yàn)榕D肉在腌制、曬干、熏制的時(shí)候會(huì)失掉很多油分，五花肉可以保證臘肉的口感干而有嚼勁。

3、后腿肉

后腿肉是豬屁股的肉。這部分肥瘦相間，層次分明。非常適合喜歡肥肉的人。

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