只要是沒有任何修飾的純咖啡就是黑咖啡，只要沖泡的掛耳咖啡不加任何調(diào)味劑比如糖和奶就是黑咖啡，一旦加入牛奶、糖漿等調(diào)味劑，那么它就不是黑咖啡。黑咖啡主要是品嘗咖啡的原味，而不是調(diào)味劑帶來的口感變化。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、掛耳咖啡和手沖咖啡哪個好？
2、掛耳咖啡和黑咖啡的區(qū)別
3、沖掛耳咖啡用多少度的水
掛耳咖啡和手沖咖啡哪個好？
其實，手沖咖啡和掛耳咖啡沒有本質(zhì)區(qū)別。從另一角度來說，掛耳咖啡算是手沖咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什么區(qū)別。所以至于哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那么掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即沖即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手制作的，手沖咖啡也很不錯，但是需要準(zhǔn)備不少沖泡設(shè)備，比如濾杯、濾紙、手沖壺、磨豆機、溫度計、篩粉網(wǎng)。
掛耳咖啡和黑咖啡的區(qū)別
1、黑咖啡是一個很大的分類，它的原料是各種品種、等級的咖啡豆。而掛耳咖啡一般是優(yōu)質(zhì)的100%的阿拉比卡豆。
2、掛耳咖啡是單品咖啡豆新鮮烘焙后直接研磨袋裝，不添加任何東西。將新鮮烘焙的咖啡豆經(jīng)過專業(yè)研磨比例研磨成粉，然后包裝在掛耳式過濾袋中，再包裝在鋁箔外包裝袋中進(jìn)行熱封。
制作黑咖啡，傳統(tǒng)的濾泡法是最原始、最簡單的工具�？Х葔赜陕┒贰V紙和下面的容器組成，但需要大量的手工制作。如果把握得當(dāng)，就能沖出口感醇厚的最佳咖啡。虹吸式采用虹吸原理，當(dāng)下容器中的水在酒精燃燒下達(dá)到92℃時，水流被咖啡粉吸入上容器。浸泡和攪拌后，制作的咖啡恢復(fù)原狀。
3、掛耳咖啡和黑咖啡都是沒有任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是原汁原味的咖啡味。黑咖啡結(jié)合了咖啡香甘醇酸苦的特點。
沖掛耳咖啡用多少度的水
沖泡掛耳式咖啡的水溫非常重要。推薦溫度在85到90度之間。如果煮出來的咖啡太苦，可以嘗試降低水溫。反之，太淡或太澀的水溫可以調(diào)高一些，但范圍仍應(yīng)在85-90度之間。通常我們買的掛耳咖啡的外包裝袋上會有標(biāo)注推薦沖泡的水溫和水量，大家可以找一找。
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