黑木耳含有大量的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量可與肉類相媲美，因此有“素菜中的葷菜”之稱，膠質(zhì)維持皮膚的彈性、延緩衰老，從而到達(dá)美容養(yǎng)顏的功效；另外，黑木耳還有大量的維生素E，黑木耳含有大量的植物纖維和膠原，它們?cè)谌梭w腸胃中可吸收大量的水分、加快腸胃蠕動(dòng)。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、蕁麻疹可以吃木耳嗎

2、什么木耳會(huì)有毒

3、木耳煮久了有毒嗎

蕁麻疹可以吃木耳嗎

能吃干木耳。

干木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、磷脂、固醇等營養(yǎng)素。對(duì)于蕁麻疹患者來說，適當(dāng)食用干木耳是很有好處的。

什么木耳會(huì)有毒

1、新鮮木耳

新鮮木耳中含有一種特殊的感光物質(zhì)—卟啉類物質(zhì)，若是吃完新鮮木耳后去陽光很強(qiáng)的太陽光下曬，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、起紅疹等不適反應(yīng)，所以建議不要吃新鮮木耳，最好是吃曬干的木耳。

2、泡太久的木耳

上文有提到過木耳泡的時(shí)間太長可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌等微生物，從而會(huì)產(chǎn)生一些毒素，人體食用后會(huì)導(dǎo)致一些不適癥狀，若是木耳有異味或是手摸起來有粘液感的時(shí)候就不能吃了。

木耳煮久了有毒嗎

木耳煮久了沒毒，但食用口感差。、 木耳是一種營養(yǎng)非常豐富的真菌類食物，經(jīng)暴曬和浸泡后的木耳是沒有毒性的，但是煮木耳的時(shí)間過久的話，會(huì)使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感，所以在煮木耳的時(shí)候要注意時(shí)間，切不可過久！

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