魷魚游戲是最近比較受歡迎的一個(gè)電視劇，它里面講述一群人參加賭命游戲，摳糖餅就是其中比較特別的一個(gè)游戲，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將糖餅上面的圖案摳出來。魷魚游戲的糖餅一般是用白糖做的，最好用細(xì)砂糖，不建議用冰糖，很難融化，時(shí)間久了還會(huì)容易糊掉。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、魷魚游戲糖餅是用什么做的？
2、魷魚游戲糖餅可以用冰糖做嗎
3、魷魚游戲糖餅可以不放小蘇打嗎
魷魚游戲糖餅是用什么做的？
用白糖和小蘇打做的。
一勺糖，一個(gè)小鍋，一個(gè)爐子，一個(gè)模子……將糖放入鍋中，在爐子中加熱，待糖融化后繼續(xù)攪拌，然后加入小蘇打使焦糖液迅速膨脹，然后倒在鐵板上，然后用工具將其壓平成圓形，然后用糕點(diǎn)模具壓出不同形狀……這樣，年輕人喜愛的產(chǎn)品“摳糖餅”游戲中的糖餅就準(zhǔn)備好了。玩家需要完全用牙簽或針在糖蛋糕上拾取圖形。
魷魚游戲糖餅可以用冰糖做嗎
不建議用冰糖做，因?yàn)楸堑念w粒比較大，并且很難融化，在加熱的過程中很容易糊掉，做出來的效果不好。
找一個(gè)更大的不銹鋼勺子放糖。你自己控制劑量，因?yàn)樘呛苷常瑫?huì)掛在墻上。如果數(shù)量少，你最后就不能把它倒出來。不要太過分。如果糖太多，糖餅最后會(huì)很厚。不要把勺子弄得太小。攪拌時(shí)會(huì)溢出來。勺子離火大約10厘米遠(yuǎn)，在小火上慢慢攪拌。不要靠得太近。弄糊涂是不好的。把糖融化，離開火。捏一點(diǎn)小蘇打，放進(jìn)去。小蘇打進(jìn)入時(shí)會(huì)突然起泡。快速攪拌。攪拌均勻后，可在油紙上壓平，然后用磨具成型，冷卻硬化。
魷魚游戲糖餅可以不放小蘇打嗎
可以不用小蘇打，但是要放其他的材料，比如泡打粉。
準(zhǔn)備：鐵勺、糖、發(fā)酵粉
練習(xí)：在勺子里放適量的糖，用小火攪拌。糖融化成焦糖色。加入一點(diǎn)發(fā)酵粉，攪拌至白色。在糖變硬之前按你喜歡的圖案。糖餅的焦糖味很濃，很像你小時(shí)候在學(xué)校門口吃的蜂窩狀糖。
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