納豆是日本常見的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價(jià)值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、納豆可以天天吃嗎

2、納豆有哪些作用

3、納豆可以空腹吃嗎

納豆可以天天吃嗎

可以的，一般是一天吃兩次，晚上吃效果最佳。對于正常人來說，一天食用新鮮納豆50克就足夠滿足人體所需了，如果是已經(jīng)患有嚴(yán)重的血栓病、心腦血管疾病，建議每天食用50-100克左右，趁著納豆新鮮的時(shí)段食用，越新鮮食用效果越好。

納豆有哪些作用

1、預(yù)防高血壓

納豆中含有的醇素，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復(fù)正常。

2、防治肥胖癥

納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收。

3、防止骨質(zhì)疏松癥和溶栓作用

納豆菌含有相當(dāng)高的維生素K2，可生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì)，增加骨密度，防止骨折；納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預(yù)防血栓類疾病的發(fā)生。

4、抑制癌細(xì)胞的生長

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，是抗癌的主要成分。資料表明：納豆的防癌抗癌功效已在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí)。納豆中還含有抗氧化劑組分，可通過降低低密度脂蛋白膽固醇水平，有效減慢動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

5、抗氧化延緩衰老

納豆中還含有卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細(xì)胞中過氧化質(zhì)色素，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達(dá)到延緩衰老之功效。

納豆可以空腹吃嗎

不建議大家空腹食用的。

因?yàn)榭崭故秤眉{豆的話，會(huì)非常大可能造成我們的胃部的不適。同時(shí)還有很多的副作用。 納豆中的納豆菌、納豆激酶、多肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，能夠直接滲透到血液細(xì)胞和機(jī)體組織細(xì)胞，全面作用于血液、血管和心腦等器官，徹底清除垃圾，使人體血液循環(huán)和組織器官恢復(fù)正常功能，納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病有著顯著療效。

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