核桃是市面上很常見的一種堅果，而市面上核桃的種類也是非常多的，有生核桃，也有炒過加工的核桃，那么我們在這里便來了解一下核桃要不要炒熟吃？核桃是生吃好還是炒過再吃好？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？
2、核桃是生吃好還是炒過再吃好？
3、減肥期間可以吃核桃嗎？
吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？
核桃具有補(bǔ)腎的作用，可以補(bǔ)腎健腦益智，核桃含有蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，鋅和錳等微量元素，能為大腦提供營養(yǎng)，提高大腦的思維力，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，對神經(jīng)衰弱，健忘，失眠，腰膝酸痛等病證有很好的治療作用。核桃還能為人體提供胡蘿卜素，核黃素，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。核桃補(bǔ)腎的效果不明顯，但是核桃有益智健腦的作用，核桃含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鋅、錳等微量元素，能為大腦提供營養(yǎng)，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，并有神經(jīng)衰弱、健忘等諸多癥狀。桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和不結(jié)合膽紅素的結(jié)合，并能溶解、消散和排泄，核桃仁可用于治療尿路結(jié)石。
核桃是生吃好還是炒過再吃好？
生吃好。核桃的食用方法通常為剝殼生吃或?qū)⒑颂胰食词旌笫秤�，相比之下，前者更有營養(yǎng)價值。這是因?yàn)樵诤颂覂?nèi)起主要保健功效的不飽和脂肪酸以及磷脂在加熱后會受到一定程度的破壞，這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育、增加腦活力具有很重要的作用。因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。有些人喜歡把核桃褐色的薄膜從表面上剝下來，它會失去一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉薄薄的一層皮。但在某些情況下，核桃煮熟了或其他食物與其他食物，會對某些疾病有很好的效果。核桃仁含有較多的脂肪，所以吃太多的話會影響消化，一般來說，每天服用核桃的重量應(yīng)該在20-40克左右，相當(dāng)于四五個核桃。雖然核桃仁中含有的脂肪是一種不飽和脂肪酸，它有利于清除膽固醇，但脂肪本身具有很高的熱量。如果太多的食物不能充分利用，它會被人體儲存為膽固醇，結(jié)果恰恰相反。同時，應(yīng)適當(dāng)減少其他脂肪攝入量，以避免攝入過多的卡路里。
減肥期間可以吃核桃嗎？
其實(shí)雖然核桃的熱量很高，但是我們在減肥期間還是可以吃的。因?yàn)楹颂依锩婧械目寡趸煞址N類比較多，而且核桃富含粗纖維，我們在餐前吃一些核桃的話，可以有效的防止進(jìn)食過量，而且還能幫助促進(jìn)腸胃的蠕動，對于控制食量、瘦小肚子有著很好的效果。因?yàn)楹颂依锩娴挠椭容^多，也就是我們所說的脂肪比較多，所以核桃一次不能吃太多，每天食用核桃仁的量應(yīng)該控制在20~40克，也就是每天我們最多只能吃四到五個核桃。核桃外面的那層皮雖然吃起來比較苦澀，但是營養(yǎng)比較高，建議大家吃的時候不要去掉。正在上火或者腹瀉的人群不宜吃核桃。
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