粽子的吃法比較多，可以煮著吃，也可以蒸著吃。蒸粽子一般都是放鍋里面隔水加熱蒸熟的，大多蒸二三十分鐘就可以吃了，不過(guò)這個(gè)也要看粽子的大小和數(shù)量，如果比較大，數(shù)量比較多，就需要多蒸一段時(shí)間，這樣才能熟透。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、蒸粽子是用隔水還是不隔水？
2、蒸粽子要水開(kāi)了蒸嗎？
3、粽子蒸熟后粽葉還是綠色的有問(wèn)題嗎？
蒸粽子是用隔水還是不隔水？
一般蒸粽子都是隔水蒸。
1、用蒸架將適量飲用水放入鍋中；
2、把粽子放在蒸架上蒸。
3、加熱至沸騰，保持14分鐘（速凍粽子20分鐘）。
掌握要點(diǎn)：粽子要從外包裝袋中取出，與菖蒲葉一起煮。
蒸粽子要水開(kāi)了蒸嗎？
一般都是冷水下鍋蒸，不用等水開(kāi)了蒸。
在外面買(mǎi)的粽子一般都是熟粽子，是在生產(chǎn)中煮過(guò)的。當(dāng)你得到它們時(shí)，你只需要把它們加熱就可以了。在高溫下，它們可以在10-15分鐘內(nèi)完全加熱。粽子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分。適當(dāng)?shù)南M(fèi)對(duì)你的健康有好處。
購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，一定要從正規(guī)可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)，并保留相應(yīng)的購(gòu)物憑證。不要買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。吃粽子時(shí)，一定要按照粽子的說(shuō)明加工。在室溫下打開(kāi)粽子不應(yīng)超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。
粽子蒸熟后粽葉還是綠色的有問(wèn)題嗎？
這種一般是不正常的，可能是添加了一些化學(xué)成分。
鮮粽葉在制作過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，粽葉的顏色會(huì)呈深綠色、灰色、黑色或淡黃色，決不會(huì)有綠色粽葉。為了保持樹(shù)葉的新鮮美觀，一些商家采用化學(xué)染色的方法，在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，使失去原有色澤的葉子變綠，使其表面光亮翠綠。但是，人體內(nèi)銅的過(guò)量或長(zhǎng)期攝入會(huì)使大量的銅元素在肝臟積聚，造成銅中毒。這種癥狀不易察覺(jué)，一旦發(fā)病可能致癌，甚至危及生命。
粽葉保鮮主要有兩個(gè)原因，一是添加防腐劑（防腐劑）；另外，將工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅分別加入到粽葉片中浸泡。這種粽子很可能是“返青”粽子。這種用葉子包起來(lái)的粽子對(duì)人體有害。最好不要吃。
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