紅豆粽子是受很多人喜歡的，喜歡吃甜甜粽子的首選紅豆粽子，如果準(zhǔn)備自己動(dòng)手做紅豆粽子，卻不知道紅豆粽子紅豆要不要煮熟的話(huà)，可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹哦！

全文目錄

1、紅豆粽子紅豆要煮熟嗎 

2、粽子水能喝嗎

3、冷水為什么不可以煮粽子

紅豆粽子紅豆要煮熟嗎 

不需要煮。 一般包粽子時(shí)用到的食材都是生的，里面的紅豆只需要泡發(fā)就可以了，不需要煮熟。

首先煮熟的紅豆和生糯米混在一起容易被捏爛，在包粽子的時(shí)候也不方便，而且煮熟的紅豆比較容易變質(zhì)。

但是有一種情況可以將紅豆煮一下，比如說(shuō)馬上就要包粽子了，但是紅豆還沒(méi)有浸泡，就可以將紅豆用熱水煮半個(gè)小時(shí)，將紅豆煮發(fā)。

粽子水能喝嗎

可以喝，不過(guò)味道不怎么好，很有人會(huì)喝粽子水。

1、粽子的主要材料為：粽葉、糯米，不同口味的粽子會(huì)加入不同的餡料，都是健康、有益于身體的材料，煮粽子的水一般為清水，清水經(jīng)過(guò)充分加熱后是可以飲用的。

2、煮粽子的水中會(huì)含有豐富的粽葉多糖、粽葉黃酮，以及硒、碘、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，還富含多種維生素和氨基酸，氣味也比較的清新，從成分上來(lái)說(shuō)，粽子水是有益于健康的，不過(guò)，粽子水的味道不是很好喝，因此，雖然粽子水可以喝，但是一般很少有人會(huì)去喝粽子水。

冷水為什么不可以煮粽子

沒(méi)有這樣的說(shuō)法，而且根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，生活中常見(jiàn)的粽子烹飪方式中，大多還是選擇冷水煮粽子的。

粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分加熱后才會(huì)變得軟爛起來(lái)，如果是用熱水入鍋煮粽子的話(huà)，很容易出現(xiàn)受熱不均勻的情況，容易出現(xiàn)粽子夾生等現(xiàn)象，因此，一般家庭中煮粽子都是用冷水入鍋煮的。

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