重陽節(jié)這一天有很多傳統(tǒng)習(xí)俗和美食，但也有很多人不知道重陽節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些，也不知道要為老人做些什么來慶祝這一個節(jié)日。下面，360常識網(wǎng)為您帶來最詳細(xì)的介紹。

全文目錄

1、重陽節(jié)有什么美食

2、重陽節(jié)能為老人做些什么

3、重陽節(jié)的節(jié)日目的

重陽節(jié)有什么美食

1、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，制成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

2、重陽糕

重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)�！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了最受歡迎的節(jié)日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。據(jù)說，早年不家用發(fā)面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

3、菊花酒

九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽”。古時菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍粑分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍粑團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍粑”(溫食最佳)。硬糍粑又稱“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，令人回味無窮。

5、羊肉面

“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利于老人消化。注重養(yǎng)生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。

6、螃蟹

在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。重陽節(jié)前后，蟹肉肉質(zhì)鮮美，蟹黃肥厚，天漸涼了，吃幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和過秋冬。重陽前后，也就是西北風(fēng)起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。

重陽節(jié)能為老人做些什么

重陽節(jié)是老年人的節(jié)日，傳統(tǒng)的微分山茱萸，祖先崇拜等為老年人的家庭祈禱長壽，所以也是一個很重要的節(jié)日，對于家里的老人慶祝，送一份禮物給奶奶和爺爺是一個很好的想法，希望和展示他們的孝道，可以給你一些建議：

首先，老年人的健康還是最重要的，可以送一些衛(wèi)生用品，讓老年人在平時注意衛(wèi)生保健，這樣就可以活得健康長壽了。

第二，送爺爺奶奶喜歡的東西，可以送幾盆好東西，老人們一般都喜歡打發(fā)閑暇時間，送幾盆好花也是一種美好的祝愿。

第三，給他們一個真正的娃娃，讓它看起來像爺爺奶奶一樣，把它在家里也是一個非常有趣的禮物，我相信他們會看到很驚訝，很開心，你可以去定制一個禮物送給老人，還有其他小禮物可以選擇看看。

重陽節(jié)的節(jié)日目的

1、祈福：如今人們過重陽節(jié)的目的就是為了祈福平安、祈福吉祥、祈福好運、祈福健康，所以即便如今重陽節(jié)不是法定節(jié)假日，但民間依舊會慶祝重陽節(jié)，并保留了登高祈福、吃重陽糕、喝菊花酒、饗宴祈壽、曬秋、佩戴茱萸等等習(xí)俗，根本原因就是為了達(dá)到祈福的目的。

2、表達(dá)對天象鬼神的敬畏：重陽節(jié)最開始出現(xiàn)的目的就是表達(dá)對天象鬼神的敬畏，所以每當(dāng)重陽節(jié)到來的時候，古人們都會祭祀天神、祭祀祖先。直到今天祭祀鬼神的事情已不常見了，只有在個別地區(qū)會祭祀鬼神，但重陽節(jié)最初的節(jié)日目的依舊被人們銘記著。

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