一般情況下，消化吸收功能正常的老年人，只要合理膳食，不會(huì)存在維生素缺乏的問題，不必另行補(bǔ)充。

但那些已經(jīng)有維生素缺乏癥狀的老年人如何來(lái)補(bǔ)充維生素呢？專家總結(jié)提出，飲食平衡補(bǔ)充，藥物適量輔助，用量切勿過度。

從食物中平衡補(bǔ)充必需維生素

富含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類、胡蘿卜、菠菜、小白菜、柿、杏等。

富含維生素D的食物：蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛奶等。

維生素E為脂溶性，廣泛存在于各種蔬菜、糧食的提煉植物油中。

富含維生素B1的食物有：花生米、麥麩、動(dòng)物內(nèi)臟、肉、蛋、蔬菜。

富含維生素B6的食物有：豆類、谷類、蛋、肉、酵母。

富含維生素c的食物有：酸棗、山楂、柑橘、草莓、油菜、西紅柿。

患下述疾病需要額外補(bǔ)充維生素

老年人常因吸煙、飲酒、手術(shù)、心肌梗死等原因引起維生素c缺乏，表現(xiàn)為牙齦出血、牙齒松動(dòng)等。德國(guó)學(xué)者的一項(xiàng)研究顯示，維生素c通過減少血管內(nèi)皮細(xì)胞死亡而有益于充血性心衰病人，適量補(bǔ)充維生素C可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，尤其是患有高血壓的男性或體重過重的人。如果血液中維生素c含量偏低，患中風(fēng)的幾率更高。

老年人因肝、腎功能不良，調(diào)節(jié)鈣、磷代謝功能明顯降低，易患維生素D缺乏癥，故老年人需適量補(bǔ)充維生素D。

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