牛奶是日常中極為常見的飲品，很多人都喜歡喝。也都知道牛奶是很有營(yíng)養(yǎng)的，牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識(shí)，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。那么，什么時(shí)候喝牛奶最好呢？空腹喝牛奶好嗎？牛奶有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、空腹喝牛奶好嗎
2、空腹喝牛奶的害處
3、什么時(shí)候喝牛奶最好
4、牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
空腹喝牛奶好嗎
多人認(rèn)為早上空腹喝牛奶最好。其實(shí)恰恰相反，早上空腹喝牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。這是因?yàn)椋崭购认氯ズ�，牛奶�?jīng)胃和小腸很快進(jìn)入大腸，結(jié)果牛奶中的各種營(yíng)養(yǎng)成分來不及消化和吸收而造成浪費(fèi)。另外，蛋白質(zhì)必須要經(jīng)過胃的酶解作用，轉(zhuǎn)化成氨基酸才能被小腸吸收，處于胃排空時(shí)，蛋白質(zhì)不經(jīng)此過程直接進(jìn)入大腸，腐敗在大腸內(nèi)并產(chǎn)生有毒物質(zhì)而不利于健康�？茖W(xué)的吃牛奶方法是在淀粉類食品作為熱量來源的基礎(chǔ)上飲用，最好在早飯1～2小時(shí)后再喝，同時(shí)吃一點(diǎn)餅干、饅頭淀粉類食品。這樣，牛奶便能在胃里停留較長(zhǎng)時(shí)間，與胃液發(fā)生充分酶解作用，使牛奶中豐富的營(yíng)養(yǎng)被吸收。
空腹喝牛奶的害處
1、有礙消化
由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時(shí)喝了比較多的牛奶，就會(huì)稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)會(huì)加快，牛奶在胃腸中的停留時(shí)間縮短，營(yíng)養(yǎng)成分也難以被吸收。
2、產(chǎn)生有害物質(zhì)
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內(nèi)的細(xì)菌分解腐敗，會(huì)轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的物質(zhì)，影響腸道健康。
3、浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是空腹喝牛奶時(shí)這些蛋白質(zhì)會(huì)難以被人體吸收，部分蛋白質(zhì)會(huì)僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動(dòng)，令牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被充分吸收。
4、影響精神狀態(tài)
時(shí)下不少年輕人都有在早餐時(shí)喝牛奶的習(xí)慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會(huì)對(duì)腸胃功能造成影響。在經(jīng)過了一個(gè)晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候，此時(shí)如果不吃主食就喝大量牛奶，就會(huì)難以獲取到早上工作學(xué)習(xí)所需要的能量，精神狀態(tài)也會(huì)不佳。
什么時(shí)候喝牛奶最好
1、早餐時(shí)
早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
2、飯后半小時(shí)
喝牛奶的最佳時(shí)間也可以在吃完飯的半個(gè)小時(shí)后，因?yàn)榕Ｄ逃袧?rùn)腸通便的效果，這種效果配合蜂蜜一同食用會(huì)更加的明顯。所以吃飯之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我們發(fā)生便秘等腸道問題，牛奶里面的各種酶也能幫助我們對(duì)食物的消化，使我們從食物里獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。
3、運(yùn)動(dòng)后
運(yùn)動(dòng)后喝一定的牛奶，不僅可以補(bǔ)充體力，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，維生素，能起到強(qiáng)健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳時(shí)間選在這個(gè)時(shí)候，牛奶里面的水分不僅僅能很好的彌補(bǔ)我們運(yùn)動(dòng)過程中的水分消耗，而且乳蛋白也能隨著加速的血液被我們更好的吸收，
4、睡覺之前
喝牛奶的最佳時(shí)間選在睡覺之前，不僅是因?yàn)榕Ｄ逃泻芎玫陌裁咝Ч�，我們�(cè)谒X的時(shí)候也是我們的消化功能最活躍的時(shí)候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的無機(jī)鹽，維生素，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被我們很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白質(zhì)也能阻止我們腸胃對(duì)重金屬鹽的吸收，達(dá)到延年益壽的效果。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。
2、牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
3、牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤。
5、牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。
6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
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