01從年夜飯“內卷”洞見國民“家”情懷
古往今來，家宴都是個極為莊重的社交場合，但這屆網(wǎng)友太難帶了，臨近春節(jié)，又到了展示家宴的環(huán)節(jié)，他們卻走上了解放天性的道路，在各大社交平臺曬出花樣百出的獨家料理，還稱其為新時代家宴的正確打開方式。
除夕還沒到，各大社交平臺的年夜飯就開始卷起來了。不少網(wǎng)友曬出了全素家宴，還有一些網(wǎng)友曬出一桌子輕食減脂餐，更有甚者，追求營養(yǎng)健康的社交小達人還展現(xiàn)出水煮萬物，一碗醬料走天下的架勢。
基于市場的消費偏好，來自長白山下的調味品品牌好記醬油迅速出擊，精準捕捉國民情緒，借勢春節(jié)這個舉國同慶的時間節(jié)點，高調打出“家宴”這張王牌，滲透式鏈接國人餐桌，深度綁定家庭廚房團聚時刻，一舉俘獲了民心。
這一波家宴市場占位，好記醬油迅速出圈，鎖死中國最大年夜飯場景營銷。在微博平臺，好記醬油話題#年夜飯的秘密#更是直沖熱搜，強勢引發(fā)全網(wǎng)圍觀，累計閱讀量高達3億+。
好記醬油深知，國人對“家”的記憶，對家人的情感，是刻在基因里的東西。此次好記醬油的品牌家宴定位和新年占位，不僅引發(fā)了權威媒體的高度關注，使得好記醬油的品牌聲譽在線上持續(xù)迸發(fā)出強大的生命力。
此外，小紅書平臺各大美食博主還圍繞好記有機醬油的產品優(yōu)勢，結合圖文形式沉浸式體驗，從第三視角展開對品牌的多維討論、積極參與年夜飯話題，一度引發(fā)烹飪愛好者的廣泛種草。
02洞見國人“家”情懷
今年春節(jié)前夕，好記醬油特意邀請優(yōu)秀員工背后的家人來到產業(yè)園，聚首有機醬油原產地，感恩家人在各自的崗位上做出的貢獻，好記醬油這種款待家人的行為，也在消費者心中埋下了善意的種子。
好記醬油180多年的傳承，正是在這樣的“家文化”積淀中發(fā)展至今的。好記有機醬油始終堅守追求匠心品質的初心，并以對待家人的情懷攜手合作伙伴推動整個調味品行業(yè)的高質量發(fā)展。
在位于吉林省汪清縣的好記醬油園區(qū)門口，最顯眼的一面墻壁上鐫刻著《好記家訓》，這則《好記家訓》所傳遞的，正是好記企業(yè)的核心價值觀："仰天地萬物作證，我是好記人，我發(fā)誓:我愿以自身能力之所及，遵守這一誓約！凡食用好記食品之人，我皆敬之為衣食父母，尊敬他、愛戴他，用良心、用匠心為他制作好記食品！不欲父母、兄妹、子女所食之物，決不奉獻給他!原料求真、衛(wèi)生求潔、品質求精、竭我所能，捫心無愧！如我遵守此誓言，請?zhí)斓厝f物賜予我無尚榮光，請食用好記食品之人賜予我無限空間!我茍違誓，天地萬物共殛之，天下人共誅之！"
正是在《好記家訓》的指引下，好記食品全體員工將家訓精神注入到生產的所有環(huán)節(jié)，每一個指標監(jiān)測、每一次產品開發(fā)、每一道生產流程，每一滴好記醬油，都離不開好記家人堅持不懈，百年如一日的奮斗。
好記醬油發(fā)揮東北糧倉的原材料產區(qū)優(yōu)勢，甄選有機大豆、有機小麥優(yōu)質原料，選取長白山脈優(yōu)質水源，歷經(jīng)180天/360天 松木桶恒溫發(fā)酵，在科學控溫控濕的小生態(tài)中創(chuàng)造最佳的發(fā)酵環(huán)境，加上專業(yè)釀造師傅的精心照料，最終生產出的醬油每一滴都飽含鮮香醇正的口感，極富層次。
03匠心品質領跑世界
1840年以來，好記有機醬油始終遵循原木桶古法釀制，并隨著時代的發(fā)展不斷創(chuàng)新生產工藝，其自建的食品安全標準體系遠超國際。
好記有機醬油有5項指標領跑世界標準，另外3項領先國內水平，而這8個重要指標，正是判斷醬油品質高低的核心因素。
就調味品行業(yè)而言，國家新的食品安全標準規(guī)定，合格的醬油菌落總數(shù)必須≤5000CFU/mL。好記醬油在業(yè)內率先采用高等級無菌罐貯存，且采用CIP清洗技術與UHT超高溫瞬時殺菌技術相結合，從生產工藝層面實現(xiàn)了醬油菌落總數(shù)為0的核心突破，在行業(yè)內首屈一指。
好記醬油還是全球唯一一個實行人料分離的調味品企業(yè)，也是行業(yè)內唯一一家獲得有機紅燒醬油專利的企業(yè)。
截至目前，好記產業(yè)園已經(jīng)發(fā)展為亞洲最大的有機醬油生產基地，也是全世界唯一醬油生產過程無塑料制品或塑料衍生制品使用的生產基地，更是全程無任何味精添加的醬油生產基地。
隨著有機食品行業(yè)的競爭加劇，產業(yè)升級將是大勢所趨。未來好記食品還將不斷豐富產品線，打造有機廚房，開發(fā)更高端的細分賽道產品，與國民共建愈發(fā)營養(yǎng)健康的生活方式。
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