電燉鍋的燉煮方式是和傳統(tǒng)的文火慢慢燉食物一樣的，它的功率比較小，一般不會(huì)超過500w，是慢燉鍋。食物用文火燉煮更營養(yǎng)，營養(yǎng)成份全部保留，口味更好，慢慢燉的湯和粥更香更鮮。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、湯煮好了保溫10個(gè)小時(shí)了有影響嗎？
2、排骨泡八個(gè)小時(shí)還能燉嗎
3、常用的煲湯底料有哪些
湯煮好了保溫10個(gè)小時(shí)了有影響嗎？
一般情況下，燉湯保溫過夜后是可以喝的。
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，湯中的微生物會(huì)被徹底殺死。因此，采取保護(hù)措施過夜后，可以飲用溫?zé)岬臏５绻翘崆傲粝碌�，用筷子或勺子攪拌，很多微生物就�?huì)混入湯里，隔夜湯很容易變質(zhì)。
最好一次喝完，不留余湯過夜。在炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。除非放在冰箱里，第二天拿出來加熱就可以了，變質(zhì)的湯不要喝，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)和腹痛腹瀉。
排骨泡八個(gè)小時(shí)還能燉嗎
泡的時(shí)間久了，會(huì)把里面的血水泡出來，是不會(huì)變質(zhì)的。最好不要泡太久哦！可以先聞一聞味道，如果沒有餿味的話，是可以繼續(xù)吃的，不過吃之前先用開水煮一遍了再燉排骨湯會(huì)更好。
常用的煲湯底料有哪些
不同的配料需要不同的湯和食譜。我們生活中常見的湯底配方可以分為幾種：十三味食配方、火鍋底配方、清湯鍋底配方、燒烤配方等。主要成分有：肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、黨參、當(dāng)歸、陳皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、鹽、味精、雞精等。
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