很多人發(fā)現(xiàn)羊肉買回家后，過一段時間顏色會變綠，感覺還是蠻嚇人的，很多人看羊肉這樣都不敢吃了，可能是變質(zhì)了，羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、羊肉變綠色還能吃嗎

2、吃了變綠的羊肉怎么辦

3、新鮮羊肉的正確保存方法

羊肉變綠色還能吃嗎

羊肉變綠色建議不要吃了， 正常羊肉的顏色是比較鮮紅的，而羊肉變成綠色了，那么說明綠色的羊肉是不正常的，一般羊肉長時間的放置，容易出現(xiàn)變綠的情況，如果還伴有腥臭味的話，那么這樣的羊肉已經(jīng)變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用，以免對身體產(chǎn)生危害作用。

吃了變綠的羊肉怎么辦

1、多喝溫水

吃了變綠的羊肉后，感覺身體有點不適時，可以適當?shù)暮赛c溫水，這樣不僅可以緩解身體的不適，還能加快羊肉在體內(nèi)的消化。

2、合理休息

人體是由多種器官運行的，具有一定的自我修復能力，對于程度較輕的身體不適，休息一下后，可能就會恢復正常。

3、就醫(yī)檢查

如果吃了變綠的羊肉后，身體一直處于不舒服的狀態(tài)，甚至還有加重不適感的癥狀時，建議去醫(yī)院檢查，以免情況嚴重，引起腸胃方面的疾病。

新鮮羊肉的正確保存方法

1、冷藏保存

新鮮羊肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，容易受到微生物的污染，在常溫下不能放置很長時間，而低溫可以抑制微生物的繁殖，所以可以將羊肉放在冰箱中冷藏放置2-3天。

2、冷凍保存

如果新鮮羊肉想要長時間保存，可以將羊肉的筋膜剔掉，然后用保鮮膜包裹封好，排出里面的空氣，在零下15度密封冷凍，可以保存半年左右。

3、干制保存

曬干、熏干的羊肉不太容易受到微生物的污染，所以可以將羊肉干制后，放在干燥、通風處，這樣可以保存半個月-1個月左右。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.14april14hrs.com/