秋葵是常見的一種蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，有助于我們的消化和吸收，很多人都喜歡吃。我們從外面買來的秋葵，表面會有一層絨毛，這層絨毛其實是可以吃的，含有豐富的微量元素，不過口感不太好，我們先焯一下水再烹飪。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、秋葵老了是什么樣的？

2、秋葵有毛毛可以吃嗎

3、秋葵吃了是不是好拉大便

秋葵老了是什么樣的？

1、看長度

小于10厘米（相當(dāng)于成人中指的長度）的秋葵通常很嫩。不要選擇超過這個長度的秋葵。

2、看顏色

鮮綠色和略帶黃色的秋葵很嫩，而深綠色的秋葵則稍老。

3、看絨毛

秋葵表面的小毛越多，越嫩。

4、看果梗

秋葵在采摘后大約兩天就熟了。如果莖段較新鮮，則說明是剛剛采摘的秋葵。如果莖的部分是黑色的，這意味著秋葵已經(jīng)被采摘了很長時間，可能是老化了。

5、指甲掐

用指甲輕輕劃傷蔬菜表面。如果有從頭開始的汁液，那一定很新鮮。如果碰不到或沒有汁液出來，那就是老了。

秋葵有毛毛可以吃嗎

秋葵表面的絨毛是可以吃的，秋葵上的絨毛含有大量的鋅、硒等微量元素。其營養(yǎng)價值高，毒副作用小。適量食用對人體健康有一定的好處。因此，秋葵上的絨毛是可食用的，不會危害人體健康，只是秋葵絨毛的味道不好，有點綠。如果不喜歡這層絨毛，可以參考上面的方法去除。

秋葵吃了是不是好拉大便

是的，秋葵中所含的膳食纖維比較豐富，可以促進腸道蠕動，同時可以更快地排出糞便，改善便秘癥狀。而且，秋葵果實之間有一種由果膠和糖分組成的粘液，可以保護胃壁，促進胃腸蠕動，防止便秘，是健胃潤腸的食物。但是要注意，秋葵吃多了的話，腸胃可能會引起不適。

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