烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、烏雞是不是發(fā)物

2、烏雞可以和海帶一起吃嗎

3、什么時(shí)候吃烏雞好

烏雞是不是發(fā)物

不是。

發(fā)物類食物是指那些營養(yǎng)比較豐富，比如含有大量蛋白質(zhì)或者刺激性物質(zhì)能夠誘發(fā)或加重某種疾病的食物，常見的發(fā)物有海鮮、竹筍、羊肉、狗肉等，但是發(fā)物不是絕對的，需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來決定。

烏雞可以和海帶一起吃嗎

烏雞和海帶能一起吃的。烏雞海帶做法是把烏雞洗凈，切成大小適中的塊，放入沸水中焯煮1分鐘后撈出，洗凈血沫。木瓜洗凈，削去外皮，去籽切塊;海帶提前用清水泡1～2小時(shí)，反復(fù)清洗干凈，切開備用。鍋中放八分滿的水，放入烏雞、木瓜、海帶、黨參，用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

什么時(shí)候吃烏雞好

早餐使用滋補(bǔ)最佳。

烏雞是用來補(bǔ)充身體營養(yǎng)的食品，多用于產(chǎn)后身體的調(diào)養(yǎng)，以及調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、白帶異常等女性疾病，起到補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)充鈣質(zhì)以及治療骨質(zhì)疏松等，最好選擇在早上服用烏雞湯為佳，此時(shí)人體腸胃吸收能力最強(qiáng)，能最大化的吸收利用烏雞湯的營養(yǎng)，不過身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)很多，燉烏雞湯的時(shí)候要講究食材豐富，這樣攝取的營養(yǎng)才會全面，建議葷素搭配，和紅棗、山藥、玉米、黨參、當(dāng)歸、黃芪、黑豆、香菇等一起燉湯為好。

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