豆腐腦是很多地區(qū)的必備早餐，它根據(jù)不同人的飲食習(xí)俗分為甜口和咸口，豆腐腦主要是由豆子為原料，適量食用對身體有一定的好處，那么吃豆腐腦是減肥還是增肥？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、豆花和豆腐腦有啥區(qū)別？

2、吃豆腐腦是減肥還是增肥？

3、豆腐腦可以微波爐加熱嗎

豆花和豆腐腦有啥區(qū)別？

豆花和豆腐腦其實(shí)都是做豆腐的中間產(chǎn)物，豆腐腦是最先出來的，比較嫩，用筷子夾不起來，只能用勺吃。豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，可以用筷子夾起來吃；豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就應(yīng)該是這樣的：豆?jié){——豆腐腦——豆花——豆腐。市面上還有什么老豆腐啊之類的概念，其實(shí)都是凝固程度的不同而已。

但是，嚴(yán)格說來，以能不能用筷子夾起來吃來區(qū)別豆花和豆腐腦也是不對的。豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產(chǎn)物，可以以凝固程度的不同來區(qū)別二者，但是各地多是以不同的吃法來區(qū)別，所以也可以說豆花和豆腐腦沒啥太大區(qū)別。

吃豆腐腦是減肥還是增肥？

吃豆腐腦不會發(fā)胖，反而還利于減肥，因?yàn)閷τ陂L期減肥的人群來說，因?yàn)闇p少肉類食物，所以得不到大量的蛋白質(zhì)，所以吃豆腐的話反而可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以在減肥餐單里面，加入豆腐，也是一件不錯(cuò)的事，但是任何東西再好，都感覺不太舒適合長期吃，否則效果會適得其反。

豆腐腦可以微波爐加熱嗎

豆腐腦是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要熱的。所以要在溫度比較高的條件下，也能有果凍的效果。冷了加熱以后豆腐腦的鹵會稀釋成水狀，不太好吃了。要是你是在想熱的話應(yīng)該是帶水蒸一下吧。或者使用微波叮。

家里有微波爐的直接加熱，沒有的，可放在盆里，鍋里放上水，將盆放在水里加熱即可。夏天還好，冬天發(fā)現(xiàn)豆腐腦或是其他食品涼了以后，一定要加熱，可以放入鍋中，或是加清水放到高壓鍋都是可以的。

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.14april14hrs.com/